น้ำมันมะกอก ถือเป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่สำคัญในอาหาร และการดูแลสุขภาพ ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นการใช้ภายในหรือภายนอก