ฟักทอง เป็นผักที่มีประโยชน์หลายอย่างสำหรับสุขภาพของเรา มีวิตามิน A และเส้นใยสูง ช่วยในการดูแลสุขภาพตาและระบบย่อยอาหาร และยังมีวิตามิน C, E ที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน