การทานอาหารที่ดีไม่เพียงแต่ส่งผลต่อร่างกาย แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของสมองและระบบประสาทได้อีกด้วย หากคุณเริ่มมีอาการหลงลืมหรือต้องการเสริมสร้างความจำ ลองเพิ่มอาหารเพิ่มความจําเหล่านี้ในมื้ออาหารของคุณ:
5 อาหารเพิ่มความจํา เพิ่มประสิทธิภาพของสมอง
- ปลาทะเลน้ำลึก: เช่น ปลาแซลมอน หรือปลาทู มีกรดไขมัน โอเมก้า-3 (Omega-3) สูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์สมอง ช่วยลดการอักเสบและป้องกันความจำเสื่อม
- ไข่ไก่: แหล่งของ โคลีน (Choline) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นในการสร้างสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับความจำโดยตรง
- พืชตระกูลเบอร์รี่: อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์สมอง และเพิ่มการไหลเวียนเลือดไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น
- ถั่วและธัญพืช: มีวิตามินอีที่ช่วยป้องกันภาวะพุทธิปัญญาถดถอย
- ดาร์กช็อกโกแลต: มีฟลาโวนอยด์ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองในส่วนการเรียนรู้
สรุป: การกินอาหารหลากหลายควบคู่กับการนอนหลับที่เพียงพอ คือกุญแจสำคัญที่ทำให้สมองทำงานได้เต็มประสิทธิภาพครับ
