ผู้ป่วยเบาหวานสามารถรับประทานผลไม้ได้ หากเลือกชนิดที่มีน้ำตาลต่ำและดัชนีน้ำตาล (GI) ไม่สูง เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล มาดูกันว่าผลไม้อะไรบ้างที่เหมาะสม
ผลไม้น้ำตาลน้อยสำหรับเบาหวาน
- ฝรั่ง
- น้ำตาลต่ำ มีไฟเบอร์สูง
- ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลในเลือด
- แอปเปิ้ลเขียว
- ดัชนีน้ำตาลต่ำ ให้พลังงานพอเหมาะ
- มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ
- เบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่)
- น้ำตาลต่ำ
- อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี
- ชมพู่
- น้ำตาลต่ำ ให้ความสดชื่น
- ช่วยลดความกระหายน้ำ
- มะม่วงดิบ
- มีน้ำตาลต่ำกว่ามะม่วงสุก
- ช่วยเพิ่มไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ
- อะโวคาโด
- แทบไม่มีน้ำตาล
- อุดมไปด้วยไขมันดี ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด
- ส้ม
- มีน้ำตาลต่ำและวิตามินซีสูง
- ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
- แตงโม (ในปริมาณเล็กน้อย)
- ดัชนีน้ำตาลปานกลาง แต่พลังงานต่ำ
คำแนะนำในการรับประทานผลไม้สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
- ควบคุมปริมาณ: ไม่ควรบริโภคมากเกินไป โดยรับประทานประมาณ 1-2 ส่วนต่อวัน (1 ส่วน = 1 ฝรั่งขนาดกลาง หรือ 1 แอปเปิ้ลเขียว)
- รับประทานผลไม้สดแทนน้ำผลไม้: น้ำผลไม้มีน้ำตาลเข้มข้นและไม่มีไฟเบอร์
- หลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง: เช่น ทุเรียน ลำไย ลิ้นจี่ มะม่วงสุก
การเลือกผลไม้ที่เหมาะสมช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานรับประทานได้อย่างปลอดภัย พร้อมทั้งได้รับประโยชน์จากสารอาหารที่สำคัญโดยไม่กระทบระดับน้ำตาลในเลือด
