ไข่ผำ จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นแหล่งอาหารหลักแห่งอนาคต ทั้งในรูปอาหารสด อาหารเสริม และผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืช ถือเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่คนไทยควรรักษา พัฒนา และผลักดันสู่ตลาดโลก
Category: สุขภาพ
เจลาติน (Gelatin) คืออะไร? วิธีใช้ ประโยชน์ โทษ และวิธีเลือกเจลาตินสำหรับขนม
เจลาติน เป็นวัตถุดิบสำคัญในเบเกอรี่และอุตสาหกรรมอาหาร ให้เนื้อสัมผัสนุ่ม เหนียว หรืออยู่ตัวได้ดี เลือกใช้ให้เหมาะกับสูตร พร้อมเข้าใจวิธีใช้อย่างถูกต้อง เพื่อให้ขนมและอาหารออกมาสมบูรณ์ที่สุด
หญ้าหวาน (Stevia) คืออะไร? สรรพคุณ-โทษ ประโยชน์ และข้อควรรู้สำหรับสุขภาพ
หญ้าหวาน เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำตาล ควบคุมน้ำหนัก หรือเป็นโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน ความดัน และหัวใจ แต่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองจาก อย. และไม่ใส่น้ำตาล หรือ สารเติมแต่งอื่นที่เกินความจำเป็น
กาแฟนมข้าวโอ๊ต กี่แคล ทำยังไง มีประโยชน์ไหม
กาแฟนมข้าวโอ๊ต เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและปราศจากนมวัว โดยมีรสชาติกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลจากนมข้าวโอ๊ต
10 สัญญาณเตือน “โรคแพนิค” เช็กตัวเองก่อนอาการหนักโดยไม่รู้ตัว
โรคแพนิค (Panic Disorder) คือภาวะทางจิตเวชที่ทำให้เกิดอาการตกใจหรือกลัวอย่างรุนแรงแบบฉับพลัน โดยไม่มีสิ่งกระตุ้นที่ชัดเจน
ระวัง! อาหารต้องห้ามเมื่อกินคู่กับเนื้อวัว และ 7 กลุ่มคนที่ควรเลี่ยงเนื้อวัวเพื่อสุขภาพ
เนื้อวัวกินได้แต่ต้องรู้! ระวังอาหารบางอย่างที่ไม่ควรกินคู่กัน เสี่ยงร่างกายแย่แบบไม่รู้ตัว พร้อมเช็กว่าใครควรเลี่ยงเนื้อวัวเพื่อลดความเสี่ยงสุขภาพ
ยากลุ่มรักษาไมเกรนกับยาต้านซึมเศร้า ใช้ร่วมกันได้ไหม? เสี่ยงแค่ไหน?
การใช้ ยารักษาไมเกรนกลุ่มทริปแทน (Triptans) ร่วมกับ ยาต้านซึมเศร้ากลุ่ม SSRIs หรือ SNRIs มีรายงานว่ามีโอกาสทำให้เกิด กลุ่มอาการเซโรโทนิน (Serotonin Syndrome) ได้
สับปะรด ผลไม้หน้าร้อนที่ดีต่อสุขภาพและช่วยเกษตรกรไทย
สับปะรด ไม่เพียงเป็นผลไม้ที่ช่วยคลายร้อน แต่ยังให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงร่างกาย และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
มะเร็งลำไส้ใหญ่และไส้ตรง ภัยเงียบที่ป้องกันได้ รู้เท่าทันอาการและวิธีลดความเสี่ยง
มะเร็งลำไส้ใหญ่และไส้ตรง คือภัยเงียบที่ป้องกันได้ หากใส่ใจสุขภาพ ตรวจคัดกรองอย่างสม่ำเสมอ และหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยงทางพฤติกรรม โดยเฉพาะในผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปี หรือมีประวัติครอบครัว การเริ่มต้นดูแลสุขภาพวันนี้ จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคร้ายในอนาคตได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ข้าวแช่ อาหารคลายร้อนจากวัฒนธรรมมอญ สู่เมนูประจำหน้าร้อนของไทย
ข้าวแช่ ถือเป็นอาหารดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในช่วงฤดูร้อน ด้วยความเย็นสดชื่นของน้ำลอยดอกไม้หอม ๆ และเครื่องเคียงหลากหลายชนิด