ถั่วลูกไก่ ไม่ได้มีดีแค่รูปร่างที่คล้ายกับจะงอยปากของลูกไก่เท่านั้น แต่ยังเป็นขุมทรัพย์ทางโภชนาการที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนและใยอาหารสูง