ปวยเล้ง (Spinach) เป็นผักใบเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสุขภาพหลายด้าน