เม็ดบัว ส่วนของเมล็ดจากดอกบัวหลวงที่มีลักษณะเป็นเม็ดกลมขนาดเล็ก มีสีขาวครีมด้านใน และมีรสชาติหอมหวานเล็กน้อย