ในเทศกาลกินเจ การปฏิบัติตามข้อห้ามและหลักการกินเจมีความสำคัญมาก เนื่องจากเทศกาลนี้เป็นการละเว้นจากการกินเนื้อสัตว์และอาหารที่มีผลต่อจิตใจและร่างกาย โดยอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในช่วงกินเจ ได้แก่
กินเจห้ามกินอะไรบ้าง
- เนื้อสัตว์ทุกชนิด
การกินเจหมายถึงการละเว้นเนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ เช่น น้ำมันหมู ไข่ นม และเจลาติน - ผลิตภัณฑ์จากสัตว์
ห้ามรับประทานอาหารที่ทำมาจากส่วนประกอบของสัตว์ เช่น ไข่ นม เนย หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด เพื่อเป็นการปฏิบัติตามหลักการละเว้นการทำร้ายชีวิตสัตว์ - ผักกลิ่นแรง
ผักที่มีกลิ่นฉุนหรือแรง ซึ่งเชื่อว่ามีผลต่ออารมณ์และสุขภาพ ได้แก่- กระเทียม
- หัวหอม
- กุยช่าย
- หลักเกียว (กระเทียมโทนจีน)
- ใบยาสูบ
- อาหารรสจัด
อาหารที่มีรสเผ็ดจัด เค็มจัด หรือเปรี้ยวจัด ควรหลีกเลี่ยง เนื่องจากจะกระตุ้นให้ร่างกายและจิตใจไม่สงบ - แอลกอฮอล์
ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด เพราะถือว่าเป็นสิ่งมึนเมาที่ส่งผลกระทบต่อสมาธิและการควบคุมจิตใจ - อาหารที่มีส่วนประกอบของเลือด
อาหารทุกชนิดที่มีเลือดหรือเกี่ยวข้องกับการฆ่าสัตว์ ต้องละเว้นอย่างเคร่งครัด
การกินเจไม่ใช่แค่การงดเนื้อสัตว์ แต่ยังหมายถึงการดูแลจิตใจให้สงบและละเว้นจากการทำร้ายสิ่งมีชีวิตทุกชนิด
