การทอดแมลง เพื่อทานเป็นวัฒนธรรมที่น่าสนใจและได้รับความนิยมในหลายประเทศ โดยเฉพาะในไทย แมลงทอด มีหลายชนิด ได้แก่ ดักแด้หนอนไหม, หนอนไม้ไผ่, แมงดานา, ตั๊กแตน, แมลงกระชอน, จิ้งโกร่ง และจิ้งหรีด ซึ่งแต่ละชนิดมีลักษณะและรสชาติที่ไม่เหมือนกัน ดังนั้นเลือกได้ตามความชอบ
การทำ แมลงทอด นั้นง่าย โดยเริ่มจากทำความสะอาดแมลง คลุกแป้งทอดกรอบหรือแป้งสาลี แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ และเสร็จเรียบร้อย
ทางด้านโภชนาการ แมลงทอดเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี รวมถึงมีแร่ธาตุหลายประเภท เช่น แคลเซียม, ฟอสฟอรัส และวิตามินบี12 ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ หรือต้องการเพิ่มโปรตีนในอาหารประจำวัน
